ງານບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຫຼືເອີ້ນອີກວ່າບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນບຸນປະເພນີທີ່ສຳຄັນຂອງຈີນ, ເຊິ່ງກຳນົດໄວ້ໃນວັນຂຶ້ນ 15 ຄ່ຳເດືອນ 8.ຫນຶ່ງໃນສັນຍາລັກທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງງານບຸນນີ້ແມ່ນເຂົ້າຫນົມເດືອນ.ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ ໜ້າ ຊື່ນຊົມເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫວານຫຼືລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມັກໂດຍຄອບຄົວແລະຄົນທີ່ຮັກແພງໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອຊົມຄວາມງາມຂອງເດືອນເຕັມ.ມີວິທີໃດແດ່ທີ່ຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງໂອກາດອັນດີນີ້ໄປກວ່າການເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ?ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນນັກເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ຢາກເຮັດຫຼືເປັນຈົວໃນເຮືອນຄົວ, blog ນີ້ຈະແນະນໍາທ່ານຜ່ານຂະບວນການເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງເຫຼົ່ານີ້ທີ່ແນ່ນອນວ່າຈະພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ວັດຖຸດິບແລະອຸປະກອນ:
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຜະຈົນໄພການເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນນີ້, ໃຫ້ກະກຽມອຸປະກອນຕ່າງໆດັ່ງນີ້: ແມ່ພິມເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ, ແປ້ງ, ນ້ຳຢາສີທອງ, ນ້ຳປູນ, ນ້ຳມັນພືດ, ແລະເຄື່ອງຕື່ມຕາມທີ່ເຈົ້າເລືອກເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ຖົ່ວແດງ, ຫຼືແມ້ແຕ່ໄຂ່ແດງ.ນອກຈາກນັ້ນ, ກະກຽມ pin ມ້ວນ, ເຈ້ຍ parchment, ແລະແປງອົບສໍາລັບ glazing.ສ່ວນປະກອບ ແລະ ເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີໃຫ້ພ້ອມຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນອາຊີ, ແລະບາງອັນຍັງສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຢູ່ຮ້ານສະໜອງອົບອົບພິເສດ.
ສູດແລະວິທີການ:
1. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະສົມແປ້ງ, ຢານ້ໍາທອງ, ນ້ໍາດ່າງແລະນ້ໍາມັນຜັກ.stir ຜົງຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນໂຄງສ້າງກ້ຽງ.ກວມເອົາດ້ວຍຫໍ່ຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ນັ່ງປະມານ 30 ນາທີ.
2. ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າສໍາລັບ dough ທີ່ຈະພັກຜ່ອນ, ກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານເລືອກ.ແບ່ງການຕື່ມອອກເປັນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຕາມຂະຫນາດຂອງ mooncake ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
3. ເມື່ອ dough ໄດ້ພັກຜ່ອນ, ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍແລະຮູບຮ່າງເປັນບານ.
4. ຂີ້ຝຸ່ນຫນ້າວຽກຂອງທ່ານດ້ວຍແປ້ງແລະໃຊ້ pin ມ້ວນເພື່ອແປຮູບແຕ່ລະແຜ່ນ.ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ dough ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຫໍ່ປະມານການຕື່ມ.
5. ເອົາການຕື່ມຂອງທ່ານໃສ່ລົງໃສ່ກາງຂອງ dough ແລະຫໍ່ມັນເບົາໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຟອງອາກາດພາຍໃນ.
6. ຂີ້ຝຸ່ນແມ່ພິມເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນດ້ວຍແປ້ງແລ້ວແຕະເອົາແປ້ງທີ່ເກີນ.ວາງ dough ທີ່ເຕີມລົງໄປໃນ mold ແລະກົດແຫນ້ນເພື່ອສ້າງຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການ.
7. ເອົາເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນອອກຈາກແມ່ພິມ ແລ້ວວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍປ້ຳກັນນ້ຳ.ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການທີ່ມີ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການຕື່ມ.
8. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ° C (350 ° F).ປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນປະໄວ້ປະມານ 20 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຖູບາງໆດ້ວຍນ້ຳ ຫຼື ໄຂ່ແດງ ເພື່ອຄວາມເງົາງາມ.
9. ເອົາເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນປະມານ 20-25 ນາທີ ຫຼື ຈົນກາຍເປັນສີນ້ຳຕານທອງ.
10. ເມື່ອເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນອອກຈາກເຕົາອົບແລ້ວ ລໍຖ້າໃຫ້ເຢັນແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດດີເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ.
ຊິມເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນ:
ຕອນນີ້ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນແບບບ້ານເຈົ້າພ້ອມແລ້ວ, ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ກັບຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.ຊາມັກຈະມັກເຂົ້າໜົມເຄັກໃນວົງເດືອນ ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງມັນຄູ່ກັບອາຫານແຊບໆເຫຼົ່ານີ້.ສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້ດ້ວຍອາຫານໂປດຂອງເຈົ້າເອງ, ເພີດເພີນກັບມໍລະດົກທາງວັດທະນະທໍາອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະສ້າງຄວາມຊົງຈໍາທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້.
ບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນບຸນແຫ່ງຄວາມມ່ວນຊື່ນ, ການພົບປະແລະຂອບໃຈ.ໂດຍການເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມຄວາມສຳຜັດສ່ວນຕົວໃຫ້ກັບວັນພັກຜ່ອນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມສຳຄັນດ້ານປະເພນີ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງນີ້ອີກດ້ວຍ.ຮັບເອົາວິນຍານວັນພັກໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າໄດ້ຊີມຄວາມຫວານຊື່ນຂອງແຮງງານແຫ່ງຄວາມຮັກນີ້.
ເວລາປະກາດ: 23-11-2023